▲桂林少数民族群众端着油茶迎宾客。 桂林市油茶美食协会供图

据余佳骏了解，目前桂林市内有100多家以经营油茶为主的门店，有十多万人从事油茶行业相关工作，其中在油茶门店工作的就有两万多人。2020年，受疫情影响，不少行业都受到冲击，油茶经营却逆势增长，有家店2020年营业额达到3000多万元。

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